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06.10.17 Retail

Cas client : solution pour les rayons à la coupe

Smart Food Market ESII

Après avoir longtemps été délaissé par les consommateurs, le rayon à la coupe revient en force dans les grandes surfaces. Si cela est possible, c’est parce que les retailers ont pris en compte les 3 principaux freins à l’achat inhérent à ce type de vente : la difficulté à prévoir le prix à payer, la difficulté à gérer les quantités et le temps d’attente. En tant qu’expert de l’attente, ESII propose des solutions pour gérer ce dernier point. Voyons le cas de Smart Foods Market, qui nous a fait confiance pour ces rayons à la coupe.

Dans le magasin se trouve une borne interactive Twana™ Diseo™ LP. Sur l’écran de cette dernière, le client fait le choix du rayon auquel il désire accéder : rôtisserie, boucherie, charcuterie ou fromagerie. Une fois sélectionné, il reçoit un ticket avec son numéro d’appel. Il peut alors poursuivre ses achats dans le magasin jusqu’à ce qu’il soit appelé grâce à plusieurs écrans vidéo placés de façon stratégique.

L’avantage majeur de cette solution est de diminuer l’impression d’attente du client. De côté du vendeur, il peut gérer en temps réel le nombre de personnes travaillant à un rayon en fonction du nombre de clients en attente. L’attente s’en trouve ainsi diminuée.

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